Cuatro generaciones, un mismo obrador. Así es la Pastelería Rico, que regenta Fidel Rico. La pasión pastelera de esta familia empezó en 1913, hoy en día Fidel sigue con la tradición familiar, manteniendo los mismos principios: calidad, innovación y aprendizaje. Hoy, en Recipok, tenemos el placer de conocer más sobre Fidel y su pastelería.
Se ha celebrado el taller de Recipok en COTEPA. Ahora puedes verlo en diferido a través de Youtube.
Poder gestionar una zona de producción alimentaria, obrador o cocina, registrando datos importantes y cumpliendo con la legislación sanitaria es el sueño de muchos empresarios de la pastelería, panadería y cocinas en general.
Recipok ha cambiado completamente los registros APPCC, rediseñándolo para ser de más utilidad en pastelerías, panaderías y cocinas. Guardar registros APPCC desde la aplicación web es ahora más sencillo que nunca. Además, podremos gestionar los puntos de control críticos durante el proceso de elaboración de los alimentos.
¿Es importante la formación en pastelería? ¿Cuál es la mejor escuela de formación en pastelería? ¿Qué debemos tener en cuenta al elegir?
¿Definirías tu modelo de negocio como el de un obrador de apoyo a
Hoy (19/11/2025) estaremos realizando trabajos en los servidores de la aplicación de Recipok.
Puede haber cortes o interrupciones durante las próximas horas.
Recomendamos evitar acciones muy largas o, si es posible, esperar hasta mañana.
Gracias por tu comprensión
