Hoy en esta entrevista podremos conocer a Paco Villagordo de Pastelería La Roja (Almoradí), quien también nos compartirá todos los detalles acerca de un pequeño sensor
Cuatro generaciones, un mismo obrador. Así es la Pastelería Rico, que regenta Fidel Rico. La pasión pastelera de esta familia empezó en 1913, hoy en día Fidel sigue con la tradición familiar, manteniendo los mismos principios: calidad, innovación y aprendizaje. Hoy, en Recipok, tenemos el placer de conocer más sobre Fidel y su pastelería.
¿Definirías tu modelo de negocio como el de un obrador de apoyo a otros profesionales del sector de la restauración y la pastelería? El grueso
LA ENTREVISTA DE RECIPOK Pedro García Coy Costes de producción en pastelería Hoy hablamos con Pedro García Coy, coordinador de la escuela y formación del
LA ENTREVISTA DE RECIPOK José Manuel Samper Costes en pastelería Hoy hablamos con José Manuel Semper, propietario y chef de Prefiero Sussu, sobre su negocio,
Pastelerías y COVID, hoy hablamos con Quique Maestre, propietario y chef de Crème Brulée, sobre su negocio y cómo lo está gestionando en estos tiempos. ¿Crees
