Las franquicias de panadería han crecido rápidamente gracias a su alta digitalización y modelos de negocio eficientes, mientras que las panaderías tradicionales, con productos de mayor calidad, enfrentan dificultades para competir. Este artículo analiza las causas y consecuencias de esta tendencia, y cómo herramientas como Recipok pueden ayudar a modernizar las panaderías artesanas y preservar la tradición.

La nueva Ley Antifraude obliga a la hostelería a emitir facturas electrónicas, usar software certificado y limitar los pagos en efectivo. Entra en vigor el 1 de julio de 2025 y su incumplimiento puede acarrear sanciones de hasta 150.000 €.

La digitalización en hostelería en España en 2025 es clave: más del 70% de los negocios usan tecnología para optimizar su gestión y la experiencia del cliente, superando a Latinoamérica. Soluciones como Recipok impulsan esta transformación.

Analizamos la evolución del sector de la pastelería en España durante el primer semestre de 2025: crecimiento en aperturas, facturación récord y el papel clave de la digitalización para pequeños y medianos negocios.

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