Calcular la información nutricional de las elaboraciones es muy importante para muchas panaderías, obradores y cocinas en general, especialmente cuando el objetivo es envasar y vender los alimentos a un intermediario. Para cumplir los requisitos de sanidad tenemos opciones integrales y automatizadas como Recipok, pero también podemos hacerlo manualmente mediante una plantilla de información nutricional. ¿Quieres descargar la plantilla completa de manera completamente gratuita? ¡Aquí te la traemos actualizada!
Si lo que quieres es descargar la plantilla puedes hacerlo a través del link que te ponemos a continuación. Te recomendamos que antes leas el resto del artículo, ya que explicamos cómo utilizar la plantilla, y algunos puntos que debes tener en cuenta si quieres cumplir la normativa de sanidad cuando la imprimas.
Además, tenemos preparado para ti otro pequeño regalo al final del artículo. ¡Pero no queremos destriparte la sorpresa!
📥 Descargar Plantilla de Información Nutricional
Sigue leyendo hasta el final para encontrar el otro regalo que tenemos preparado para ti.
El etiquetado de nuestras elaboraciones es una parte fundamental dentro de las exigencias de sanidad. En dicho etiquetado debe aparecer diversa información, como la fecha de elaboración, los ingredientes y alérgenos, fecha de consumo preferente, lote, etc. Entre ellos, y dependiendo de la elaboración, también es requisito indispensable que aparezca la información nutricional de la elaboración.
Además, muchos profesionales de la hostelería -panaderos, pasteleros y gestores de cocina en general- eligen ofrecer a sus clientes esta información aunque no sea obligatoria en su caso. Esto es así debido a que conocer la información nutricional por un consumidor significa prestar un servicio más avanzado y diferenciarse de la competencia.
Este cálculo resulta bastante complicado, sobre todo a la hora de mantenerlo actualizado en nuestras elaboraciones, de ahí que sea una de las funcionalidades de Recipok más utilizadas. Aun así, existen obradores -sobre todo los más pequeños- que no se han decidido a dar el salto a la digitalización de este tipo de cálculos. Es para este tipo de profesionales que hemos elaborado esta plantilla de forma completamente gratuita.
Utilizar esta plantilla que te proponemos tiene diversas ventajas, aunque también algunos inconvenientes. Entre las ventajas podemos destacar:
Aun así, su uso ofrece algunos inconvenientes que debes tener en cuenta si quieres cumplir con los requerimientos de sanidad. Ninguno de ellos podemos solventarlos por medio de la plantilla, lo que significa que utilices la plantilla de información nutricional que utilces vas a tener los mismos problemas. Todos los puedes arreglar, pero debes tener mucho cuidado para que no se te pasen si no quieres tener un problema con sanidad. Te informamos de los más importantes:
Recipok es la alternativa más utilizada dentro del sector de la pastelería, panadería y cocinas en general. Esto es así porque tiene muchas ventajas frente a calcular manualmente la información nutricional mediante plantillas excel. Algunas de ellas son:
Nuestra recomendación es que utilices la plantilla excel de información nutricional para tener una idea de qué estás calculando y por qué. Y, una vez tengas claras tus necesidades, te plantees poner en marcha una solución como Recipok que te permitirá tener a tu disposición una herramienta completa, perfecta para tu obrador.
Uno de los problemas de utilizar la plantilla gratuita para calcular la información nutricional de tus ingredientes es la dificultad para mantenerla actualizada. No es problema cuando tienes pocas elaboraciones, ya que no lleva mucho tiempo actualizar las plantillas cuando hay algún cambio. Pero en el momento en el que tienes varias, comenzarás a ver que resulta difícil mantener todo al día, y que lleva mucho tiempo. Por cierto, que si te estás planteando digitalizar tu obrador también hemos elaborado un listado de dispositivos recomendados.
Con Recipok verás que esa tarea se simplifica, reduciendo mucho el tiempo de gestión de este tipo de información.
Efectivamente, desde Recipok queremos poner a tu disposición una plantilla completa para que puedas calcular la información nutricional de tus elaboraciones.
Pero, además, y como sabemos que dentro de poco vas a querer dar un paso más allá, queremos ofrecerte un mes del plan Gran Obrador de Recipok totalmente gratis. Contacta con nosotros para que te activemos una cuenta de un mes sin necesidad de datos de facturación ni medio de pago. ¡Exclusivo para quienes habéis utilizado la plantilla gratuita de información nutricional! Solo tienes que decirnos que has leído este artículo y nuestros comerciales te lo activarán automáticamente.
Además, recuerda que te garantizamos mantener el precio del plan que contrates durante un mínimo de 5 años, aunque aumente para nuevos usuarios.
Puedes descargar la plantilla gratis de información nutricional en el link que encontrarás a continuación. Se te abrirá una hoja de cálculo de Google, y podrás copiarla directamente a tu propio Google Drive (perfecto si quieres modificarla desde cualquier sitio) o descargarla en excel.
Descargar Plantilla de Información Nutricional
Y, por supuesto, de forma completamente gratuita.
