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En Recipok tienes a tu disposición las mejores recetas profesionales para descargar gratuitamente. Un listado enorme con recetas profesionales para pastelería, obrador y cocina. Te explicamos cómo descargarlas rápidamente.
En Recipok dispones de un amplio catálogo de recetas profesionales subidas por los mejores chefs. Puedes consultar toda la base de datos a través de la opción ‘Chefoteca’ en la parte superior.
Para poder descargarlas será necesario que las importes a tu cuenta de Recipok. Registrarse es un proceso muy sencillo y, por supuesto, gratuito. Puedes hacerlo con unos pocos clics aquí mismo.
¿Tienes prisa y no quieres leer todo lo que puedes hacer con una receta profesional? Pues sáltate el texto con el siguiente botón y accede directamente a descargar gratis las recetas profesionales. Pero te lo advertimos: la información que te ponemos a continuación te puede ayudar mucho a modificar cada receta para mejorar tu rentabilidad.
Listado de recetas profesionales gratuitas
¿Qué diferencia una receta tradicional de una profesional?
Las recetas tradicionales continene los pasos para realizar las elaboraciones. Desde este punto de vista son muy parecidas a las recetas profesionales para descargar en la Chefoteca. Pero una receta profesional tiene mucho más:
Si eres un profesional te animamos a que sigas leyendo. Si eres un particular es posible que tengas más suerte en otros lugares como Cookidoo.
Todas las recetas profesionales de Recipok se pueden descargar con un desarrollo de costes avanzado. No solo dispones del escandallado básico (como, por ejemplo, el que puedes conseguir con las plantillas excel gratuitas que puedes descargar aquí mismo). También dispones de una herramienta que te ayuda a mejorar progresivamente la rentabilidad, así como añadir costes difíciles de estimar como las horas de tus trabajadores, el coste de oportunidad o las horas que aplicas la maquinaria.
Así, con la herramienta de Recipok unida a la Chefoteca, puedes crear rápidamente un catálogo de elaboraciones que puede ser muy útil tanto si trabajas en una pastelería, obrador, restaurante o, en general, negocio de hostelería. Todo es tan simple como importar a tu propia cuenta una receta profesional, cambiar los datos en relación con tus ingredientes y observar el estudio de costes en tiempo real.
La chefoteca te permite encontrar todo tipo de recetas. Desde la receta profesinoal de porras o churros, pasando por otras recetas profesionales de pastelería o, incluso, otras enfocadas a menús tradicionales (como, por ejemplo, la receta profesional de fondant). Todas cumplen las características antes descritas en cuanto a estudio de costes, información nutricional, etc.
Los filtros de la Chefoteca son esenciales para no volverse loco entre tanta receta. Es posible filtrar entre recetas profesionales de un determinado chef, o que sean de una familia de productos concreta. ¡Incluso puedes filtrar en función de los ingredientes que sube un proveedor que te gusta!
La Chefoteca es infinita, pero lo más importante no es la cantidad de recetas profesionales gratis de las que dispones, sino su calidad. Y ahí radica la diferencia entre la Chefoteca de Recipok y otros listados de recetas que no son específicas para profesionales del sector.
Cada profesional de la hostelería necesita un catálogo de recetas distinto. No es lo mismo un profesional que tiene que elaborar un menú diario, que otro especializado en pedidos a la carta. Ni un profesional que necesita un catálogo de postres para añadir a su menú, que una pastelería especialmente enfocada a ese tipo de ventas.
Y, como no es lo mismo, no utilizarán los filtros de la chefoteca unos y otros profesionales.
Al estar en cada una de las recetas profesionales de recipok un estudio pormenorizado del coste, podrás descartar aquellas recetas profesionales que no se adecuen a tus necesidades. No puede ser más sencillo que importar una receta que te parezca atractiva, realizar tu pequeño estudio de costes completando la información que falta y descartarla (eliminándola de tu recetario privado) o manteniéndola.
Dispondrás, en pocos pasos, de tu recetario particular profesional.
¡Has llegado hasta el final! Ahora tienes más información sobre cómo hacer tu propio catálogo de elaboraciones a partir de las recetas profesionales que puedes descargar en la Chefoteca. Tienes el listado completo de recetas profesionales de la Chefoteca de Recipok en este botón. Todas se pueden descargar gratuitamente importándolas a tu cuenta privada.
Listado de recetas profesionales gratuitas
