¿Cuál es la mejor impresora de etiquetas para nuestro obrador o cocina?

Tener una impresora de etiquetas se ha convertido en algo básico en nuestro obrador, sobre todo para quienes realizan cualquier tipo de envasado. La gran cantidad de opciones existentes nos pueden suponer un problema a la hora de elegir. En este artículo te proponemos las que consideramos más adecuadas para tu obrador y cocina.

¿Por qué es necesaria una impresora de etiquetas?

Imprimir la etiqueta es obligatorio en aquellos productos que vayamos a envasar. Todos los que dispongamos de una tienda donde, además de productos recién hechos, también se vendan productos envasados (por ejemplo galletas, pastas, u otras elaboraciones que tienen una fecha de consumo preferente de varios días) deben disponer de su correspondiente etiqueta.

Esta, a su vez, deberá disponer de la información básica exigida por Sanidad. Sin ser exhaustivos, podemos destacar la fecha de consumo preferente -o, en su caso, fecha de caducidad-, el lote -para cumplir con la exigencia de la trazabilidad-, los alérgenos, etc. Además, es una referencia de suma importancia para los clientes, puesto que en ella suele ser de gran relevancia información que cada vez tenemos más en consideración, como la Información Nutricional.

Por esta razón disponer de una impresora de etiquetas en nuestro obrador o cocina no es solo importante a nivel de normativa de sanidad, sino también desde el punto de vista de marketing. En pocas palabras, nos puede permitir ofrecer una imagen más profesionalizada de nuestra pastelería, panadería o, en general, de cualquier negocio de hostelería.

Recuerda que con Recipok todas las etiquetas que generas cumplen estos requisitos de Sanidad.

¿En qué características me tengo que fijar al comprar la impresora?

Las características que resultan de mayor utilidad para un obrador o cocina son, según nuestra experiencia, las siguientes:

Conectividad: una impresora de etiquetas con conectividad wifi nos puede permitir disponer de más libertad a la hora de situarla en cualquier zona sin necesidad de cables. Eso sí, necesitarás conectarla igualmente a la corriente para que funcione, por lo que deberá existir un enchufe cerca.
Recambios de papel: es importante elegir una impresora que acepte recambios más o menos estandarizados. De esta manera podremos adquirir más papel en varias tiendas.
Tipo de papel: el papel que utilice la impresora debe ajustarse a nuestras necesidades. Por un lado, debe ser autoadhesivo, de manera que sea una etiqueta que podamos pegar con rapidez en el producto. Por otro, debe disponer de un ancho adecuado.
Corte: la mayoría de las impresoras de etiquetas disponen de esta funcionalidad, pero no está de más comprobarlo. Permite que, al finalizar la impresión de la etiqueta, sea el propio dispositivo el que corte la etiqueta, quedando más profesional que uno realizado manualmente. Además, nos va a ayudar a ir más rápido.
Compatibilidad con nuestros programas para generar las etiquetas. Con Recipok no vamos a tener problemas, ya que la configuración es general y se puede adaptar a prácticamente cualquier impresora de etiquetas -y, además, dispones de un equipo técnico que te ayuda en el proceso-, pero otros programas pueden tener problemas. Consulta las compatibilidades con el tuyo para evitar adquirir una impresora que, luego, no vaya a funcionar correctamente.
Resolución: una impresora con una resolución demasiado baja da una sensación de etiqueta antigua, de menor calidad. Además, impide leer con facilidad lo que está escrito en ella, algo que es importante sobre todo en el ámbito de la información nutricional.
Precio. No debemos elegir una impresora con un coste demasiado elevado, ya que en el obrador es habitual que se manche, se caiga, y se someta a un trabajo intensivo, por lo que en un momento dado cambiarla no debe suponer un problema.

Entre las características que no nos han resultado útiles en la cocina y que, por tanto, podemos dejar de lado, son la posibilidad de imprimir en color. Esta opción nos va a encarecer los repuestos de tinta y, generalmente, hará que la impresión sea más lenta.

Impresoras de etiqueta Brother

La marca Brother se ha posicionado como una de las mejores opciones en el ámbito de las impresoras para obradores y cocinas. Encontramos numerosas opciones, si bien la mayoría de los usuarios de Recipok utilizan la Brother QL700, o la versión de la familia QL800 con WIFI. Suele ser elegida porque tiene distintas opciones bastante útiles:

Imprime etiquetas autoadhesivas, crucial para no perder tiempo a la hora de etiquetar nuestras elaboraciones.
Tiene conexión wifi (la versión con dicha opción) para poder enviar las etiquetas sin necesidad de cables (la impresora puede estar en el obrador mientras enviamos las etiquetas desde otra zona donde se encuentre la tablet o el ordenador).
Permite cortar la etiqueta automáticamente.
Dispone de una resolución suficiente para que la etiqueta tenga un aspecto profesional.
Es capaz de imprimir más de 90 etiquetas por minuto, una velocidad relativamente alta dentro de las opciones de impresoras de etiquetas.
Las etiquetas tienen un ancho máximo de 62 milímetros, un estándar adecuado para poder pegarlas en los envases más habituales.

Si bien no es la impresora más avanzada de Brother, sí es la más versátil porque el precio es ajustado (alrededor de 80 euros) y las funciones son las necesarias para cualquier obrador o cocina.

Por último, es importante destacar que, como se trata de una impresora muy utilizada entre nuestros usuarios, los técnicos de Recipok son capaces de configurarla con rapidez. Si dispones de una impresora Brother y una cuenta de Recipok no te preocupes, es una impresora validada que funciona perfectamente.

Impresoras de etiquetas autoadhesivas Zebra

Las impresoras de etiquetas Zebra, a pesar de tener un precio relativamente alto, tienen unas prestaciones que resultan de interés para varios chefs y gestores de obradores y cocinas. Es por ello que numerosos usuarios de Recipok la utilizan.

No descartes las impresoras Zebra por su precio. Antes de elegir entre una impresora de etiquetas Zebra y una Brother te animamos a leer hasta el final, ya que sus características son distintas. Dependiendo de tus necesidades puede ser que te venga mejor una impresora Zebra -aunque reconocemos que un 90% de los usuarios utilizan una Brother, ya que las características de las Zebra no compensan el precio salvo casos muy específicos-.

Las ventajas de las impresoras Zebra que os vamos a recomendar son:

Disponen de un ancho de etiqueta más elevado, hasta 104 mm.
Pueden tener una conectividad WIFI, si bien los precios aumentan progresivamente. La que recomendamos aquí tiene WIFI, pero se puede abaratar un poco el coste si quitamos esta característica.
Disponen de una resolución adecuada a las necesidades de los obradores.
Nuestros técnicos pueden ayudarte a configurarla para imprimir tus etiquetas con Recipok.

Munbyn, otra opción que da buen resultado

Las impresoras Munbyn están entrando fuerte en el ámbito de las impresiones en papel autoadhesivo. Si bien el precio es elevado en comparación con la Brother, tienen la posibilidad de imprimir en papeles más anchos. La que os recomendamos a continuación puede imprimir en papel de hasta 110 mm, con una velocidad muy elevada. Esto es especialmente relevante en obradores y cocinas que producen cantidades elevadas y de manera constante.

Entonces, ¿Qué impresora de etiquetas elijo para mi obrador o cocina?

Como vemos, la principal diferencia reside en el tamaño de las etiqeutas. Mientras que la Brother se queda en 62 mm, la Zebra es capaz de alcanzar los 104 mm. La impresora Munbyn alcanza papeles todavía más anchos, quizá más adecuados para etiquetas de envío.

En general, las etiquetas de la Brother son suficientes para la mayoría de los productos de pastelerías y panaderías, así como de otros comercios de hostelería. Si bien, en determinadas situaciones (por ejemplo si los envases que utilizamos tienen un tamaño determinado) puede ser conveniente alcanzar tamaños más anchos, no es lo habitual.

Si no sabes bien qué impresora comprar, entonces te recomendamos la Brother. Es posible que se ajuste a tus necesidades de forma completa.

¿Es verdad que Recipok me regala una impresora?

Recipok tiene como objetivo principal ayudarte a digitalizar tu obrador o cocina y a cumplir los requisitos de sanidad. Disponer de una impresora suele ser un paso básico para lograr este objetivo. Por esta razón siempre existe alguna promoción vigente en la que viene incluida una impresora, además de otros periféricos que pueden serte de utilidad. Contacta con nosotros para que te informemos de cuáles se encuentran vigentes y podamos darte la mejor solución.