Las alertas alimentarias son especialmente importantes en el ámbito de nuestro obrador o cocina, y están íntimamente ligadas con el concepto de trazabilidad. Si nos encontramos con una situación
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Qué difícil es la vida si te gustan las palmeras. Y, si te gustan las de chocolate, aún más. Es difícil, porque todas las pastelerías
En Recipok ofrecemos una plataforma completa para llevar la trazabilidad de manera adecuada. Aun así, si quieres no gastarte ni un solo euro, aquí te facilitamos una plantilla para trazabilidad alimentaria completa y gratis. Además, puedes elegir si utilizarla en formato Excel o en formato Drive. Una plantilla perfecta para cumplir con la trazabilidad en pastelerías, panaderías y negocios de hostelería.
Hoy en esta entrevista podremos conocer a Paco Villagordo de Pastelería La Roja (Almoradí), quien también nos compartirá todos los detalles acerca de un pequeño sensor
Recipok se ha convertido en una herramienta de gran utilidad para diversas escuelas de formación de pastelería. Y es que la plataforma cumple con las
Me encanta la pastelería. Más concretamente la buena pastelería. La artesana. La que está hecha con mucho amor. Por eso me he dedicado a especializarme en este tipo de negocios, tan necesarios para los que, como yo, disfrutan con una buena elaboración artesana. En este artículo vemos cómo podemos enfocarlo para incrementar nuestras ventas o, más específicamente, nuestra rentabilidad.
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¿Cuál es el mejor programa de etiquetado nutricional para pastelerías y panaderías? Cómo sacar tu etiqueta nutricional con un clic.
