La industria alimentaria global se prepara para una cita de gran relevancia con la primera edición de ANUGA Select Ibérica, que se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en IFEMA Madrid. Organizada por Koelnmesse e IFEMA Madrid, esta feria surge con el objetivo de consolidar a España y Portugal como centros estratégicos dentro del mapa internacional de la alimentación y las bebidas, ofreciendo a las empresas de habla hispana un escaparate de alcance global para proyectar su marca, abrir nuevas oportunidades comerciales y explorar mercados internacionales.
La edición de ANUGA 2025, celebrada en Colonia, Alemania, entre el 4 y el 8 de octubre, confirmó la posición de la feria como el mayor punto de encuentro mundial de la industria alimentaria. Más de 8.000 expositores procedentes de 110 países y 145.000 visitantes profesionales de más de 190 países se dieron cita en el recinto de Koelnmesse, consolidando la feria como plataforma clave para la innovación, la detección de tendencias y la apertura de mercados internacionales.
España tuvo un protagonismo destacado, con aproximadamente 500 empresas participantes, que ocuparon alrededor de 12.000 metros cuadrados, mostrando la calidad de sus productos y estableciendo relaciones comerciales de largo alcance.
La creación de ANUGA Select Ibérica responde al creciente interés por los productos ibéricos y latinoamericanos en los mercados internacionales y permitirá a las empresas exponer sus productos en un entorno internacional sin necesidad de trasladarse hasta Alemania.
La feria facilitará el contacto con compradores europeos y de otros continentes y se espera que impulse la exportación de productos y sirva como plataforma de innovación, reuniendo sectores tan diversos como panadería, pastelería, heladería, café, industria cárnica y bebidas.
Uno de los factores determinantes para el éxito en ferias de este nivel es la digitalización empresarial. Contar con sistemas digitales avanzados permite gestionar de manera más eficiente los procesos internos y proyectar una imagen profesional ante compradores internacionales.
Herramientas como Recipok facilitan la digitalización de recetas, la gestión de fichas técnicas y alérgenos, el control de costes de producción y la trazabilidad completa de los productos. La adopción de estas soluciones no solo optimiza la gestión interna, sino que también aporta credibilidad y profesionalismo a la empresa frente a socios comerciales y clientes potenciales, algo especialmente valorado en un entorno globalizado.
La edición de ANUGA 2025 demostró cómo las empresas españolas aprovechan estas plataformas para abrir mercados internacionales, reforzar su reputación y fortalecer relaciones comerciales. La feria permitió que empresas de todos los tamaños mostraran la calidad de sus productos, establecieran contactos estratégicos con compradores de diversos países y exploraran oportunidades de exportación que de otra forma serían difíciles de alcanzar.
Con la llegada de ANUGA Select Ibérica, se espera que esta dinámica se intensifique, ofreciendo un espacio más cercano y accesible para las empresas que buscan internacionalizar sus productos y consolidar su presencia en Europa y otras regiones.
La combinación de un evento de alto nivel como ANUGA Select Ibérica y la digitalización mediante herramientas como Recipok se presenta como un factor determinante para la competitividad y expansión de las empresas hispanas en el mercado internacional.
La feria no solo permite exhibir productos, sino también proyectar profesionalidad, establecer contactos estratégicos y acceder a oportunidades de exportación que pueden marcar la diferencia en la trayectoria de cualquier empresa del sector alimentario.
La llegada de ANUGA Select Ibérica confirma la importancia de España y Portugal como centros de innovación y negocio dentro de la alimentación global y ofrece a las empresas de habla hispana un entorno en el que combinar calidad, digitalización y proyección internacional para consolidar su crecimiento y expansión global.
