Actualización Diciembre 2024: División de producción por peso o cantidad en etiquetado y portal de ingredientes

Descubre las Novedades de Diciembre 2024 en Recipok

En este tutorial analizaremos en profundidad las últimas mejoras implementadas en Recipok, diseñadas para ofrecer una experiencia más completa, eficiente y adaptable. Estas novedades refuerzan el compromiso de Recipok con la producción artesana, la trazabilidad de los productos y la integración con proveedores externos.


1. Gestión de Producción: Más Herramientas y Flexibilidad

Una de las actualizaciones más significativas es la optimización de la gestión de producción, que ahora incluye nuevas funcionalidades y una experiencia de usuario mejorada.

Nueva barra inferior para órdenes de producción

¿Qué ha cambiado?

  • Creación de Órdenes de Producción
    Los antiguos «partes de producción» han evolucionado para convertirse en órdenes más dinámicas. Ahora puedes:
    • Crear las órdenes de producción desde un botón ubicado en la barra inferior de la página.
    • En dicha barra, encontrarás, también, y siempre a mano:
      • Anular la orden de producción.
      • Imprimir la orden de producción.
      • Terminar la producción.
    • Después de ‘terminar’ la orden de producción, se mostrará en la misma barra las opciones de:
      • Anular la orden de producción.
      • Imprimir los informes de ‘trazabilidad’ y de ‘costes’.
      • Etiquetado de la producción, con opciones a crear diferentes etiquetas según peso o cantidad contenida.

opciones de la barra infoerior al terminar una producción alimentaria

Se mantiene el resto de opciones existentes, como:

  • Puedes añadir observaciones específicas sobre la producción para documentar incidencias o anotaciones importantes.
  • Es posible ajustar manualmente el tiempo empleado en la producción, así como la fecha de fabricación y la vida útil del producto. Por ejemplo, asignar 5 días de vida útil a un lote facilita la gestión de stock y el cumplimiento de normativas.

Estas mejoras no solo optimizan el flujo de trabajo, sino que también reducen errores al automatizar procesos clave, haciendo que la producción sea más ágil y controlada.


2. Etiquetado Inteligente: Divisiones por Peso y Unidades

El etiquetado es fundamental en la producción, y Recipok ahora permite gestionar esta tarea con un nivel de personalización sin precedentes.

¿Qué aporta esta mejora?

  • División de la Producción
    Al finalizar una orden de producción, puedes dividir el producto en diferentes unidades o pesos específicos. Por ejemplo, para una producción de 19 kg, puedes configurar envases de 5 kg, 6.5 kg y 8 kg.
    Si los pesos configurados superan la cantidad total producida, el sistema te avisará y te ofrecerá la posibilidad de ajustar automáticamente los registros de stock.

  • Conectar una báscula digital

Funciona siempre que la balanza o báscula cuente con conexión RS-232 para enviar el peso directo a la configuración del ‘peso’ en cada etiqueta. El dato debe enviarse en ‘formato dólar’ para ser leído y solo es configurable en navegadores basados en Chromium (Chrome y Edge).

conexión de báscula con pc para etiquetado de alimentos

  • Impresión de Etiquetas
    Desde el nuevo menú de etiquetado, puedes:

    • Configurar etiquetas internas y etiquetas para el consumidor con los datos personalizados de cada envase.
    • Previsualizar las etiquetas antes de imprimirlas, asegurando que la información sea correcta y esté completa.
    • Generar etiquetas para unidades específicas o productos pesados, adaptándolas a las necesidades de almacenamiento o venta.
  • Nota: el etiquetado individual sólo está disponibles para órdenes de producción sin formatos añadidos.

Estas mejoras no solo ahorran tiempo, sino que también garantizan una mayor precisión y profesionalismo en la presentación de los productos. Además, la flexibilidad del etiquetado permite adaptarse a producciones tanto por peso como por unidades.


3. Informes Optimizados: Costes y Trazabilidad al Detalle

Aunque solo se ha mejorado la disposición de estos, los informes son herramientas esenciales para el análisis y la gestión de cualquier producción. En esta actualización, Recipok mejora los informes de costes principales y trazabilidad, dotándolos de mayor precisión y personalización.

Informe de Costes Principales

Este informe te permite conocer con exactitud el coste de cada producción, considerando factores como ingredientes, mano de obra y otros recursos utilizados.

Informe de Trazabilidad

La trazabilidad es crucial para cumplir con normativas y garantizar la calidad de los productos. Este informe detalla:

  • Los lotes utilizados en cada producción.
  • Las variaciones que puedan surgir de la receta principal.
  • Los ajustes realizados durante la elaboración.

Gracias a estas mejoras, los informes no solo proporcionan datos más precisos, sino que también te ayudan a tomar decisiones estratégicas sobre optimización de costes y mejoras en los procesos.


4. Portal de Ingredientes: Una Nueva Era de Colaboración

Una de las funcionalidades más innovadoras es el Portal de Ingredientes, que facilita la importación de ingredientes desde proveedores externos y la publicación de tus propios ingredientes para otros usuarios de Recipok.

portal para la descarga de ingredientes de Recipok

¿Cómo funciona?

  • Importación Rápida y Eficiente
    Con solo unos clics, puedes importar ingredientes de proveedores colaboradores, como Puratos España y Calidulce, quienes ya forman parte de esta red.
    Una vez importados, puedes personalizar la información, como precios, alérgenos y datos nutricionales, para adaptarlos a las necesidades de tu empresa.

  • Publicación de Ingredientes
    Si tu empresa colabora con otros usuarios de Recipok, puedes publicar tus ingredientes para que estén disponibles en el portal.

  • Búsqueda por Cercanía Geográfica
    Recipok prioriza ingredientes de proveedores cercanos, ayudando a reducir costes de transporte y promoviendo la sostenibilidad.

Beneficios del Portal de Ingredientes

Esta funcionalidad no solo ahorra tiempo, sino que también fomenta la colaboración entre empresas, facilita la actualización de datos y asegura que trabajes con información precisa y centralizada.


Conclusión

Las mejoras de diciembre de 2024 en Recipok refuerzan su posición como una herramienta indispensable para la producción artesana y la gestión de alimentos. Estas actualizaciones permiten:

  • Optimizar procesos de producción con mayor precisión y personalización.
  • Mejorar el etiquetado y la presentación de productos, adaptándose a cualquier necesidad.
  • Garantizar la trazabilidad y el control de costes con informes detallados.
  • Facilitar la colaboración con proveedores mediante el innovador Portal de Ingredientes.

Estas herramientas están diseñadas para ahorrar tiempo, reducir errores y ofrecer soluciones prácticas a los retos del día a día en la producción alimentaria.

¡Explora estas novedades en tu cuenta de Recipok y lleva tu gestión al siguiente nivel!


Hacer bien los escandallos y aprender a llevar correctamente la trazabilidad en la industria alimentaria son puntos clave para poder gestionar bien. Pero queremos dejarte otros consejos para mejorar tus beneficios en hostelería.


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