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Las franquicias de panadería han crecido rápidamente gracias a su alta digitalización y modelos de negocio eficientes, mientras que las panaderías tradicionales, con productos de mayor calidad, enfrentan dificultades para competir. Este artículo analiza las causas y consecuencias de esta tendencia, y cómo herramientas como Recipok pueden ayudar a modernizar las panaderías artesanas y preservar la tradición.

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La nueva Ley Antifraude obliga a la hostelería a emitir facturas electrónicas, usar software certificado y limitar los pagos en efectivo. Entra en vigor el 1 de julio de 2025 y su incumplimiento puede acarrear sanciones de hasta 150.000 €.

La digitalización en hostelería en España en 2025 es clave: más del 70% de los negocios usan tecnología para optimizar su gestión y la experiencia del cliente, superando a Latinoamérica. Soluciones como Recipok impulsan esta transformación.

Analizamos la evolución del sector de la pastelería en España durante el primer semestre de 2025: crecimiento en aperturas, facturación récord y el papel clave de la digitalización para pequeños y medianos negocios.

¿Quieres saber cómo conocer lo que te cuesta producir una receta, incluyendo todos los costes fijos de tu negocio? Pues estás en el sitio adecuado. Con esta explicación rápida conocerás el coste de tu elaboración, incluyendo todos tus gastos.