Recomendación de pedidos
Guía completa de la pantalla Recomendación de pedidos de Recipok: qué comprar a cada proveedor, calculado al momento cruzando tu stock disponible con la producción que tienes planificada, y convertido en pedidos de compra con dos clics.
Resumen en 60 segundos
La pantalla Recomendación de pedidos mira dos cosas que ya viven en tu Recipok —el stock disponible de cada ingrediente y los partes de producción que tienes planificados para los próximos días— y te devuelve la lista de la compra hecha: qué ingredientes van a faltar, cuánto pedir de cada uno y a qué proveedor, agrupados para que cada pedido salga de un clic. También vigila lo que no está en ningún parte: un ingrediente por debajo de su stock crítico aparece igual, porque una rotura de stock no espera a que la planifiques.
- Dónde está
- Menú lateral → Compras → Recomendación de pedidos
- Quién la ve
- Encargados y administradores, con el módulo de Lista de la compra activo en el plan
- Qué cruza
- Stock disponible + necesidad de los partes de producción del horizonte + stock crítico de cada ingrediente
- Horizontes
- 7, 15 o 30 días, a elegir en la propia pantalla
- Qué crea
- Pedidos de compra normales, por proveedor o todos a la vez, previa confirmación
- Qué guarda
- Nada: la recomendación se calcula al entrar, siempre con datos frescos
La secuencia completa: abre la pantalla → elige el horizonte → repasa cantidades y quita lo que no quieras → crea el pedido de cada proveedor (o todos a la vez) → confirma. Lo que antes era media hora de recorrer estanterías y hojas de cálculo se queda en un repaso de dos minutos.
Qué problema resuelve
Decidir la compra de la semana obliga a tener tres fotos en la cabeza a la vez: lo que hay en el almacén, lo que va a consumir la producción de los próximos días y lo que ya está pedido y viene de camino. Cualquiera de las tres que falle produce el mismo par de errores, los dos caros: comprar de más —dinero parado y mermas— o comprar de menos —una producción parada por un ingrediente de dos euros.
Recipok ya tiene las tres fotos: el stock se mueve con tus entradas y consumos, los partes de producción declaran qué se va a elaborar y con qué, y los pedidos de compra saben qué está pendiente de recibir. Esta pantalla solo las cruza y te enseña el resultado ordenado por proveedor, con las cantidades ya propuestas. Tú decides: todo es editable antes de pedir.
La pantalla no crea ningún pedido sola. Propone cantidades, tú las repasas, marcas o desmarcas ingredientes, y el pedido solo existe cuando lo confirmas en un resumen que enseña exactamente qué se va a pedir, a quién y por cuánto.
De dónde salen los números
Cada fila de la pantalla se calcula así, y todos los datos son tuyos:
- Necesidad producción: la suma de lo que consumen de ese ingrediente los partes de producción activos con fecha dentro del horizonte elegido (7, 15 o 30 días).
- Disponible: el stock actual del ingrediente.
- Estado: crítico si el disponible está en o por debajo del stock crítico que definiste en la ficha del ingrediente; casi crítico si está por debajo de 1,5 veces ese umbral.
- Cantidad a pedir: la mayor de dos cifras —lo que falta para cubrir la producción (necesidad menos disponible) y, si el ingrediente está crítico o casi, lo que falta para devolverlo a una zona segura (1,5 veces su stock crítico)—. Es una propuesta: el campo se edita.
- Coste: la cantidad propuesta por el precio del ingrediente, para que veas el importe del pedido antes de crearlo.
Un ingrediente solo aparece si hay algo que pedir. Si el stock cubre la producción y nada está bajo mínimos, la pantalla lo dice con la mejor frase posible: «No hay nada que pedir en este horizonte».
Un ingrediente por debajo de su stock crítico aparece en la lista aunque ningún parte de producción lo pida estos días. Es deliberado: el riesgo de rotura de stock no depende de lo que tengas planificado, y esconderlo hasta que alguien programe una elaboración sería enterarte tarde.
Antes de empezar: tres comprobaciones
1. Ten los partes de producción planificados
La «necesidad de producción» sale de tus partes de producción con fecha. Si planificas sobre la marcha, la pantalla seguirá vigilando tus stocks críticos, pero la parte de anticiparse a la producción se queda sin datos. Cuanto más lejos planifiques, más útil es el horizonte de 15 o 30 días.
2. Define el stock crítico de tus ingredientes
El estado «crítico / casi crítico» y la reposición de seguridad usan el stock crítico de la ficha de cada ingrediente. Un ingrediente sin stock crítico solo aparecerá cuando una producción lo necesite; con él, la pantalla también te protege del desgaste del día a día.
3. Asigna proveedor a tus ingredientes
La lista se agrupa por el proveedor de cada ingrediente, y de cada grupo sale un pedido. Los ingredientes sin proveedor se agrupan aparte como «Sin proveedor»: funcionan igual, pero acabarás queriendo asignarlos para que cada pedido llegue a su destinatario.
Abre la pantalla y elige el horizonte
En el menú lateral, dentro de Compras, entra en Recomendación de pedidos.
COMPRAS
Entradas
Pedidos
✦ Recomendación de pedidos 1 · entra aquíProveedores
Recomendación de pedidos
Sugerencia de qué pedir según el stock disponible y la producción planificada
Ingredientes a pedir
9
Proveedores implicados
3
Coste estimado
418,60 €
Horizonte activo
7 días
El horizonte es la pregunta que le haces a la pantalla: «¿qué me va a faltar en los próximos N días?». Con 7 días haces la compra de la semana; con 15 o 30 anticipas compras grandes o de proveedores que sirven despacio. Las cuatro tarjetas de arriba resumen la respuesta: cuántos ingredientes hay que pedir, a cuántos proveedores, por qué coste estimado y con qué horizonte se ha calculado.
Revisa la propuesta, proveedor a proveedor
Debajo de las tarjetas, un bloque por proveedor con sus ingredientes dentro. Cada bloque se pliega y despliega, dice cuántos ingredientes lleva marcados —«(3/4)» es tres de cuatro— y suma su coste estimado en la cabecera.
| Ingrediente | Disponible | Necesidad producción | Estado | Cantidad a pedir | Coste | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo T-55 | 4,00 KG | 52,00 KG | ⚠ Crítico | 48,00 | 31,20 € | |
| Harina de espelta | 7,50 KG | 10,00 KG | Casi crítico | 7,50 | 18,40 € | |
| Levadura fresca Ya en pedido #P-2417 | 1,20 KG | 3,00 KG | - | 1,80 | 0,00 € | |
| Semillas de sésamo | 0,80 KG | 6,50 KG | - | 5,70 | 197,50 € |
Sobre cada línea puedes:
- Marcarla o desmarcarla con su casilla; la casilla de la cabecera de la tabla marca o desmarca el proveedor entero. Una línea desmarcada no entra en el pedido y su coste deja de sumar.
- Editar la cantidad: la propuesta es un punto de partida. Si tu proveedor sirve en sacos de 25 kg, redondea aquí y el coste se recalcula al momento.
- Leer el estado: «Crítico» en rojo exige actuar hoy; «Casi crítico» en ámbar avisa de que te acercas al umbral.
Crea los pedidos
Hay dos maneras, según cómo trabajes:
- Por proveedor: el botón Crear pedido de la cabecera de cada bloque crea el pedido solo con las líneas marcadas de ese proveedor.
- Todos a la vez: la barra fija de abajo acumula la selección completa —«N ingredientes seleccionados · importe»— y el botón Crear pedidos a todos los proveedores lo lanza todo junto.
En ambos casos aparece antes la confirmación: una tabla con cada ingrediente, su proveedor, la cantidad y el coste, con el total y el número de proveedores implicados al pie. Nada se crea hasta que pulsas Confirmar y crear pedido.
Se van a crear los siguientes pedidos:
| Ingrediente | Proveedor | Cantidad | Coste |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo T-55 | Harinas Molino del Sur | 48,00 KG | 31,20 € |
| Harina de espelta | Harinas Molino del Sur | 7,50 KG | 18,40 € |
| Semillas de sésamo | Harinas Molino del Sur | 5,70 KG | 197,50 € |
Los pedidos que se crean son pedidos de compra normales: aparecen en Compras → Pedidos y siguen su circuito de siempre —enviarlos al proveedor, recibir el género, hacer la entrada—. Esta pantalla no inventa un flujo nuevo; solo te ahorra construir el pedido a mano.
El candado contra pedidos duplicados
Es el detalle que evita el susto clásico: entras el lunes, creas el pedido, y el miércoles vuelves a mirar la pantalla. La harina sigue baja —el pedido aún no ha llegado— y cualquier sistema ingenuo te la volvería a proponer como si nada.
Aquí no. Si un ingrediente ya viaja en un pedido abierto creado desde esta misma pantalla:
- Aparece con la etiqueta azul «Ya en pedido» y el número del pedido, para que puedas ir a mirarlo.
- Viene desmarcado por defecto: volver a confirmar no lo duplica en silencio.
- Sigue en la lista y se puede volver a marcar, porque a veces sí quieres reforzar un pedido que se quedó corto. La decisión es tuya; el sistema solo se asegura de que sea una decisión y no un descuido.
Los atajos desde Ingredientes y la Lista de la compra
No hace falta recordar dónde vive la pantalla: Recipok te la acerca desde los dos sitios donde ya trabajas la compra.
- En Ingredientes, un aviso con el botón Ver recomendación: «Descubre qué ingredientes necesitas reponer según el stock disponible y la producción planificada».
- En la Lista de la compra, el mismo atajo: «Genera automáticamente qué pedir a cada proveedor según tu stock disponible y la producción planificada».
La Lista de la compra parte de una selección tuya (los partes que tú marques); la Recomendación de pedidos parte del calendario: todo lo activo en el horizonte, más los stocks bajo mínimos. Para el día a día, la recomendación es el camino corto; la lista sigue siendo perfecta para preparar un evento concreto.
Mensajes que puedes encontrarte
| Mensaje | Qué significa | Qué hacer |
|---|---|---|
| No hay nada que pedir en este horizonte | El stock cubre la producción planificada y nada está bajo mínimos. | Nada: es la buena noticia. Prueba un horizonte más largo si quieres anticipar más. |
| Ya en pedido #… | Ese ingrediente viaja en un pedido abierto creado desde esta pantalla. | Déjalo desmarcado si solo falta que llegue; márcalo solo si quieres pedir más. |
| Selecciona al menos un ingrediente con cantidad mayor que 0 | Has pulsado crear con la selección vacía o todo a cero. | Marca alguna línea y revisa las cantidades. |
| El pedido supera el máximo de ingredientes | Un pedido admite hasta 80 ingredientes. | Créalos por proveedor en lugar de todos a la vez, o divide la selección. |
| Has alcanzado el límite mensual de pedidos | Tu plan tiene un tope de pedidos al mes y lo has agotado. | Espera al mes siguiente o amplía tu plan. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo sabe Recipok cuánto pedir de cada ingrediente?
Suma lo que consumen tus partes de producción activos dentro del horizonte elegido, le resta el stock disponible, y si el ingrediente está en zona crítica añade la reposición hasta un nivel seguro (1,5 veces su stock crítico). De las dos cifras propone la mayor. Todo sale de tus datos: partes, stock y fichas de ingrediente.
¿Qué diferencia hay entre «crítico» y «casi crítico»?
Crítico: el stock disponible está en o por debajo del stock crítico que definiste en la ficha del ingrediente. Casi crítico: está por debajo de 1,5 veces ese umbral. El primero pide actuar ya; el segundo avisa con margen.
¿La pantalla crea pedidos automáticamente?
No. Calcula y propone; el pedido solo se crea cuando pulsas «Crear pedido» y confirmas en el resumen, que enseña ingrediente a ingrediente qué se va a pedir y por cuánto. Y puedes editar cualquier cantidad antes.
¿Qué pasa si un ingrediente ya está pedido y aún no ha llegado?
Aparece con la etiqueta «Ya en pedido» y su número, y viene desmarcado para que confirmar la pantalla no lo duplique. Puedes volver a marcarlo si de verdad quieres pedir más.
¿Puedo pedir a varios proveedores a la vez?
Sí: la barra inferior acumula toda la selección y el botón «Crear pedidos a todos los proveedores» genera los pedidos de una tacada, tras una única confirmación con el desglose completo.
¿Qué horizonte me conviene?
El de tu ritmo de compra. Si pides cada semana, 7 días. Si trabajas con proveedores que sirven cada quince días o quieres anticipar una temporada fuerte, 15 o 30. Cambiarlo es un clic y la pantalla se recalcula entera.
¿Por qué aparece un ingrediente que no está en ninguna producción?
Porque está por debajo de su stock crítico. La pantalla vigila las dos cosas: lo que va a necesitar la producción planificada y lo que ya está bajo mínimos aunque nadie lo haya programado. Una rotura de stock no espera al calendario.
¿Los datos están siempre al día?
Sí: la recomendación no se guarda en ningún sitio, se calcula en el momento en que abres la pantalla o cambias el horizonte, con el stock y los partes tal y como están en ese instante.
¿Los ingredientes sin proveedor se quedan fuera?
No: se agrupan en un bloque «Sin proveedor» y se piden igual. Aun así, conviene asignar proveedor en la ficha del ingrediente para que cada pedido salga ya dirigido a quien corresponde.
Glosario
| Término | Significado |
|---|---|
| Horizonte | La ventana de días (7, 15 o 30) cuya producción planificada se tiene en cuenta para calcular qué pedir. |
| Stock disponible | Lo que hay ahora mismo de un ingrediente, según los movimientos registrados en Recipok. |
| Stock crítico | El mínimo que defines en la ficha de cada ingrediente. Por debajo, el ingrediente está en riesgo de rotura. |
| Casi crítico | Zona de aviso: el stock está por debajo de 1,5 veces el stock crítico. |
| Necesidad de producción | Lo que consumirán de un ingrediente los partes de producción activos dentro del horizonte. |
| Cantidad sugerida | La propuesta de compra: lo que falta para cubrir la producción o para volver a zona segura, lo que sea mayor. |
| Pedido pendiente | Un pedido creado desde esta pantalla que aún no se ha cerrado. Sus ingredientes aparecen como «Ya en pedido». |
| Rotura de stock | Quedarse sin un ingrediente con producción por delante: el error que esta pantalla existe para evitar. |
Pantalla Recomendación de pedidos de Recipok · Menú Compras · Ruta
/private/task/order_recommendation
Este tutorial describe el funcionamiento de la pantalla. Las cantidades propuestas son una
sugerencia calculada con tus datos; la decisión de compra es siempre tuya.